Finské hlavní město Helsinky (obdobně jako např. Francie, kde se má ve veřejném stravování dle klimatického zákona nabízet více bezmasé jídlo) už nebude na svých akcích podávat maso, ale až na výjimky jen vegetariánská jídla a místní rybářské úlovky. Radnice tak chce snížit uhlíkovou stopu. Více zde:

https://www.irozhlas.cz/zivotni-styl/vareni-jidlo/helsinky-finsko-uhlikova-stopa-maso_2111050949_pj

https://www.euractiv.de/section/landwirtschaft-und-ernahrung/news/helsinki-streicht-fleisch-und-kuhmilch-von-der-speisekarte/

 

 

Francie 20.7.2021 přijala tzv. velký zákon o klimatu, který bude mít dopady na každodenní život obyvatel. Např. nejpozději od 1.1. 2023 ve veřejném stravování bude povinnost v denním menu nabízet vegetariánské jídlo. Ve školních jídelnách bude muset být vegetariánské jídlo aspoň jednou týdně a může to být i častěji. Další informace jsou zde:

https://www.euractiv.com/section/agriculture-food/news/frances-climate-law-takes-aim-at-fertilisers-meat-on-school-menus/